まさひろ酒造株式会社のブログ

こんにちは、あさんとんちゅです。

休み明けの月曜日ですが、今週もはりきっていきましょう。

今日、先週金曜日に上原農園さんから入荷した山芋たちは
仕込み前の洗浄にはいっています。



まずは高圧洗浄機で大まかに流して
ひとつひとつ手洗いで土を洗いおとします。






（カメラに少し動揺？はじかさーしないでねー。）

サイズや形状もさまざまなので、流れ作業というわけにはいかないようです。。






（きれいになった山芋たち）

手間をかけた分、美味しい山芋焼酎になるということですね！