まさひろ酒造株式会社のブログ

ひとりです。

きのう投稿したブログがなぜか反映されておらず、
酔ってブログするのはやめようと思います。（反省）

今日の新聞に、
「万座ビーチ」の従業員を新潟のスキー場へ応援。
というのがありました。
確かに、夏冬でリゾートはハッキリしてますから、
効率的ですが、沖縄の方々がいきなり豪雪地帯に・・・。
ご検討を祈るばかりです。

今日は、一日中、首里の古酒蔵での作業でした。

写真はその一部です。
お酒の容量を測ったり、手入れをしたり、
樽やカメなど、開けただけで良い香りに包まれます。
泡盛は寝かせることによって、
熟成して豊潤なお酒になります。
カドが取れて、全体的にバランスの良いお酒になります。

というわけで
ひとりも熟成にはいりますｚｚｚ

ひとり